Omelete à parmegiana simples, fácil e rápido

publicado por: Lala

Omelete à parmegiana simples, fácil e rápido. Enviada por Lala e demora apenas 7 minutos.

ingredientes

• 3 ovos
• 1 copo pequeno de extrato de tomate
• sal a gosto
• 1 colher (sopa) de óleo
• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• orégano a gosto
• 1 fatia de presunto picada
• 2 fatias de queijo mussarela

modo de preparo

1. Quebre os ovos e mexa separadamente dos demais ingredientes até que as claras e as gemas se unam.
2. Acrescente duas colheres de extrato de tomate e sal a gosto, mexa e reserve.
3. Em uma frigideira, adicione o óleo e a manteiga.
4. Leve ao fogo, espere até que a manteiga derreta.
5. Coloque a mistura e abaixe o fogo.
6. Depois que um lado estiver frito vire o omelete (não há problema se ele despedaçar, prense com uma colher).
7. Quando os dois lados estiverem bons, coloque o presunto e o queijo por cima
8. Cubra tudo com o extrato de tomate restante e o orégano.
9. Tampe a frigideira.
10. Quando o queijo estiver derretido, apague o fogo e está pronto para servir.