Pastel frito (massa caseira)

publicado por: Adela

Pastel frito (massa caseira). Enviada por Adela e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 220 ml de água morna
• 1 colher (sopa) de sal ou a seu gosto
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 colher (sopa) de cachaça

modo de preparo

1. Em um recipiente, misture todos os ingredientes e amasse muito bem, deixando uma massa homogênea.
2. Não é necessário sovar muito, pois se sovar demais, a massa ficará elástica.
3. Deixe descansar por pelo menos 30 minutos.
4. Em seguida, abra a massa sobre uma superfície enfarinhada e modele.
5. Coloque o recheio de sua preferência: pode de ser de carne, de frango, camarão, palmito, goiabada, etc.
6. Feche bem os pastéis e, se achar necessário, umedeça as bordinhas do pastel com água.
7. Aqueça bem o óleo antes de fritar.
8. Coloque o pastel para fritar em fogo baixo.