Macarrão integral com 3 queijos (mac and cheese)

publicado por: Jandira

Macarrão integral com 3 queijos (mac and cheese). Enviada por Jandira e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 250 g macarrão integral tipo parafuso
• 100 ml leite
• 200 ml requeijão
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• noz-moscada a gosto
• 50 g queijo gorgonzola
• 50 g queijo prato
• 30 g queijo parmesão

modo de preparo

1. Cozinhe o macarrão até ficar ao dente.
2. Em outra panela coloque o leite, o requeijão, o sal, a pimenta-do-reino e a noz moscada e mexa até misturar bem.
3. Adicione os queijos gorgonzola e prato e mexa até ferver.
4. Coloque o macarrão no molho e misture bem.
5. Despeje em refratário que possa ir ao forno.
6. Salpique o queijo parmesão ralado por cima.
7. Coloque em forno preaquecido e asse a 200º C até gratinar por aproximadamente 15 minutos.