Bolo guirlanda de frutas vermelhas – páscoa

publicado por: Meire

Bolo guirlanda de frutas vermelhas – páscoa. Enviada por Meire e demora apenas 2 minutos.

ingredientes

• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de margarina
• 4 ovos
• 1 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de maisena
• 1 xícara de leite
• 2 colheres (chá) de fermento em pó
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1 colher (chá) de suco de limão
• 500 g de frutas vermelhas (mirtilos, framboesa, groselha, morango e cerejas em calda)

modo de preparo

1. Bata a manteiga e a açúcar criando um creme.
2. Acrescente os ovos, a essência de baunilha e o limão.
3. Coloque a farinha, junto da maisena e o fermento.
4. Coloque o leite aos poucos.
5. Quando já estiver cremoso, junte as frutas vermelhas (reserve 2 punhados das frutas) marinadas no limão (para não oxidarem); mexa as frutas com uma colher para não esfarelarem.
6. Coloque em forma untada e enfarinhada.
7. Leve para assar por aproximadamente 1 hora e 30 minutos a 180º C.
8. Faça uma calda simples de açúcar, água e as frutas vermelhas reservadas.
9. Quando engrossar um pouco, coloque por cima do bolo desenformado e morno.
10. Decore a gosto.