Dahl batata-doce e jambu

publicado por: Jade

Dahl batata-doce e jambu. Enviada por Jade e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 3 batatas-doces
• 1 colher de óleo de gergelim
• 1 kg de lentilhas laranjas miúdas
• 1 maço de jambu com flores
• 3 pimentas-de-cheiro
• 1 colher de curry
• sal a gosto

modo de preparo

1. Em uma panela cozinhe até espetar o garfo as batatas.
2. Corte em pedaços a pimenta-de-cheiro.
3. Em outra panela grande coloque o óleo, o curry e as pimentas picadas; refogue até amolecer.
4. Adicione as lentilhas e aqueça junto com o tempero; adicione água até cobrir; deixe cozinhar as lentilhas até o ponto "ao dente".
5. Adicione os galhos do jambu cortados miúdos; cozinhe por mais 10 minutos.
6. Adicione as batatas pré-cozidas à sopa.
7. Vá quebrando alguns pedaços de batatas para dar mais cremosidade ao seu molho.
8. Após engrossar e as lentilhas estiverem ao seu gosto, adicione as folhas e flores cobrindo a panela.; aguarde 10 minutos e sirva.