Filé de costela (entrecôte) no forno

publicado por: Thomas

Filé de costela (entrecôte) no forno. Enviada por Thomas e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 kg de filé de costela (entrecôte)
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 cebola media em fatias
• 3 dentes de alho fatiados
• 1 colher (sopa) de tomilho seco
• sal e pimenta a gosto
• 8 batatas pequenas inteiras e com casca

modo de preparo

1. Cozinhe as batatas em água fervente com um pouco de sal por 10 minutos e reserve.
2. Unte um refratário e forre o fundo com papel alumínio, deixando pontas do pape para cobrir a carne posteriormente.
3. Fatie a peça de carne sem separar os pedaços.
4. Tempere com sal e coloque a carne sobre o refratário coberto com papel alumínio.
5. Coloque as fatias de cebola entre as fatias da carne.
6. Em uma frigideira, derreta a manteiga.
7. Acrescente o alho e o tomilho.
8. Regue a carne com esse molho.
9. Acrescente as batatinhas.
10. Feche o papel alumínio e coloque no forno.
11. Asse a 230° C por 30 minutos, abrindo o papel para dourar a carne na metade do tempo.