Bolo de fubá com soro de leite azedo (talhado)

publicado por: Charlotte

Bolo de fubá com soro de leite azedo (talhado). Enviada por Charlotte e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

• 4 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1 1/2 xícaras de fubá
• 3 colheres (sopa) de margarina bem cheias
• 1 xícara (chá) de soro de leite azedo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• coco ralado a gosto

modo de preparo

1. Em uma batedeira coloque as claras para baterem até ponto de neve.
2. Em seguida acrescente o açúcar e bata mais um pouco.
3. Adicione as gemas uma a uma.
4. Em seguida a margarina, o soro, a farinha de trigo e o fubá. Continue batendo.
5. Depois de obter uma massa homogênea, adicione o coco ralado e mexa bem.
6. Por último, já fora da batedeira, coloque o fermento e mexa com uma colher ou espátula, fazendo movimentos circulares sempre do meio pra cima.
7. Despeje a massa em uma forma untada.
8. Deixe assar em forno preaquecido a 200° C por 40 minutos.