Hambúrguer de granito bovino

publicado por: Antonella

Hambúrguer de granito bovino. Enviada por Antonella e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 1 k de carne bovina (granito) moída só uma vez
• 200 g de farinha rosca
• 2 ovos
• 1 cebola média picada
• 1 masso tempero verde (cebolinha e salsa)
• sal e pimenta a gosto

modo de preparo

1. Compre o granito bovino sem osso e peça para o açougueiro moer apenas uma vez, ou triture em casa.
2. Pique todos os temperos e misture bem com os ovos mexidos.
3. Espalhe toda a carne de granito moída em uma vasilha grande com a farinha de rosca. Junte tudo e amasse até ficar bem misturado.
4. Utilize um molde (forma) de hambúrguer dividindo em 5 partes iguais.
5. Utilize grill ou grelha para assar, virando os 2 lados.