Bolo baby de maçã

publicado por: Eunice

Bolo baby de maçã. Enviada por Eunice e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

• 1 maçã
• 2 ovos
• 2 colheres (sopa) de óleo de coco
• 1/2 xícara de farinha de aveia
• 1 colher (café) de fermento em pó
• 1/4 xícara de água
• canela a gosto
• uva-passa, tâmara, ameixa ou banana a gosto para adoçar

modo de preparo

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador exceto a farinha, fermento e canela.
2. Em uma tigela, misture delicadamente todos ingredientes, sendo o fermento por último.
3. Misturar bem e levar para assar em forma de cupcake por 25 minutos com forno a 200ºC.