Bolo cremoso de milho sem farinha

publicado por: Isabella

Bolo cremoso de milho sem farinha. Enviada por Isabella e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 4 ovos
• 1 lata de milho verde escorrida
• 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina sem sal
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 100 g de coco ralado (se não tiver açúcar no coco, aumente a quantidade de açúcar da massa)
• 100 g de queijo ralado (parmesão ou minas padrão, o que tiver)
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 forma untada e enfarinhada (quanto menor a fôrma, mais alto fica o bolo)

modo de preparo

1. Aqueça o forno na temperatura máxima.
2. No liquidificador, bata o leite, o óleo e 4 ovos por aproximadamente 5 minutos.
3. Em seguida, adicione o milho, a manteiga, o açúcar, o coco e o queijo, e bata por mais aproximadamente 3 minutos.
4. Abaixe a temperatura do forno para 180° C.
5. Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve para assar por 40 minutos ou até que, ao enfiar um palito ou garfo, o mesmo saia limpo.