Caldeirada de peixe com camarão

publicado por: Simone

Caldeirada de peixe com camarão. Enviada por Simone e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

• 2 tainhas limpas
• 2 tomates
• 1 cebola grande
• 1 litro de leite de coco fresco
• 1 pimentão
• 3 dentes de alho grandes
• 3 colheres (sopa) de azeite
• sal a gosto
• 100 g de camarão sem casca
• 1 limão
• pimenta-do-reino a gosto
• colorau

modo de preparo

1. Corte o peixe em postas finas.
2. Em seguida, tempere-o com sal, pimenta-do-reino e limão.
3. Corte o pimentão, a cebola, o alho e o tomate em pedaços grandes.
4. Em uma panela, aqueça um pouco de óleo e acrescente o alho e a cebola.
5. Quando a cebola dourar, adicione o tomate picado, misture e, logo após, despeje o colorau e o leite de coco, deixando levantar fervura.
6. Enquanto isso, em outra frigideira, coloque óleo o para esquentar.
7. Quando aquecer, frite o peixe dos 2 lados.
8. Tempere o camarão com sal e pimenta-do-reino.
9. Adicione o camarão à panela do molho.
10. Acrescente as postas fritas de peixe e deixe cozinhar por 5 minutos.
11. Sirva em seguida com arroz branco.