Ameixa de queijo

publicado por: Romeu

Ameixa de queijo. Enviada por Romeu e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 2 xícaras de açúcar
• 500 g de queijo curado ralado
• 1/2 copo de farinha de trigo
• 3 ovos
• 1/2 panela média de água

modo de preparo

1. Em uma tigela, coloque o queijo ralado e a farinha de trigo.
2. Acrescente os ovos à massa, um por um, misturando sempre até obter uma massa ao ponto de enrolar.
3. Em seguida, enrole fazendo bolinhas médias.
4. Na panela média com água, acrescente o açúcar e deixe em fogo médio.
5. Quando começar a ferver, coloque as bolinhas de queijo, sabendo que todas devem estar em contato com o caramelo.
6. Deixe-as mergulhadas no caramelo e cozinhando por 30 minutos.
7. Após incharem e desincharem, abra uma, e se estiver cozida, estão prontas.