Okonomiyaki

publicado por: Jane

Okonomiyaki. Enviada por Jane e demora apenas 25 minutos.

ingredientes

• 1 xícara de farinha de trigo
• 3/4 de xícara de água
• sal a gosto
• 3 ovos
• bacon
• 1/2 repolho
• 1 cenoura grande
• 1/2 cebola
• raspas de peixe (katsuobushi)
• maionese
• molho para okonomiyaki

modo de preparo

1. Misture a farinha com a água, os ovos e o sal a gosto.
2. Após obter a mistura homogênea, acrescentar o bacon (já um pouco frito), o repolho, a cenoura e a cebola, todos picados ou fatiados bem finos.
3. Unte a frigideira com óleo e coloque a massa em pouca quantidade e bem espalhada para não ficar com espessura grossa.
4. Frite a massa dos dois lados e sirva com o molho de maionese e do okonomiyaki por cima em xadrez. Finalize com a raspa de peixe.