Pudim de leite furadinho

publicado por: Leon

Pudim de leite furadinho. Enviada por Leon e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 1 caixinha de leite condensado
• 1 1/2 caixinha (mesma medida do leite condensado) de leite integral
• 3 ovos
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 5 colheres (sopa) de açúcar
• água o suficiente pra cobrir o açúcar

modo de preparo

1. Coloque no liquidificador o leite condensado, os ovos, o amido de milho e o leite. Bata tudo por 5 minutos.
2. Para a calda, use o açúcar e cubra com água.
3. Coloque em fogo baixo, sem mexer, até atingir a cor caramelo.
4. Jogue na forma com furo central.
5. Coloque o que bateu no liquidificador na forma.
6. Coloque a forma em uma panela grande com água dentro (banho-maria).
7. Cubra com papel alumínio.
8. Leve ao forno em fogo alto por 35 minutos.
9. Deixe esfriar em temperatura ambiente e desenforme.