Mingau de aveia e coco (low carb / dukan)

publicado por: Josefina

Mingau de aveia e coco (low carb / dukan). Enviada por Josefina e demora apenas 5 minutos.

ingredientes

• 3 colheres (sopa) cheias de farelo de aveia
• 1 colher (sopa) de farinha de coco
• 100 ml de água
• 100 ml de leite de coco
• 1 ou 2 colheres (sobremesa) de adoçante culinário
• 1 colher (sobremesa) de óleo de coco (opcional)
• canela e cravo a gosto

modo de preparo

1. Em uma panela, adicionar a água e o farelo de aveia. Misture.
2. Cozinhe em fogo baixo e mexa sem parar.
3. Vá acrescentando os demais ingredientes (óleo de coco, leite de coco, cravo e adoçante culinário) e misture bem até obter consistência homogênea.
4. Continue mexendo até levantar fervura.
5. A partir da fervura, continue acompanhando e misturando até o mingau engrossar e soltar das laterais e fundo da panela.
6. Desligue o fogo e sirva dividindo em duas porções.
7. De acordo com sua preferência, acrescente canela polvilhando por cima.