Pudim de caramelo

publicado por: Minerva

Pudim de caramelo. Enviada por Minerva e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 xícara de açúcar
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 1/2 xícara (chá) de água quente
• 1 lata de leite condensado
• 3 ovos
• 1 colher (chá) de maisena

modo de preparo

1. Em uma panela, leve 1 xícara do açúcar ao fogo médio, mexendo até virar caramelo.
2. Espalhe esse caramelo em uma forma de buraco no meio e reserve.
3. Em outra panela, leve ao fogo médio o restante do açúcar, mexendo por 5 minutos ou até virar caramelo.
4. Acrescente a água e deixe ferver até dissolver completamente o caramelo.
5. Bata no liquidificador com os demais ingredientes e despeje na forma caramelizada.
6. Leve ao forno médio, preaquecido, em banho-maria, por 40 minutos ou até que ao enfiar um palito, e ele sair limpo.
7. Retire do forno, deixe amornar e leve à geladeira por 3 horas.
8. Desenforme e sirva.