Pavê de carolina

publicado por: Pietro

Pavê de carolina. Enviada por Pietro e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

Cobertura:

• Cobertura:400g de chocolate meio amargo picado
• 2 latas de creme de leite

modo de preparo

1. Dissolva a maisena em 1 xícara (chá) do leite e reserve.
2. Leve ao fogo médio o restante do leite, a gema, o leite condensado e o conhaque até ferver.
3. Adicione a maisena dissolvida, mexendo até engrossar. Deixe esfriar.
4. Abra as carolinas ao meio e recheie com metade do creme.
5. Com o creme restante, cubra o fundo de um refratário e coloque as carolinas recheadas.
6. Derreta o chocolate em banho-maria e misture com o creme de leite.
7. Despeje ainda quente sobre as carolinas no refratário e leve à geladeira por 3 horas. Sirva.