Bolo de coco e amendoim sem farinha

publicado por: Venceslau

Bolo de coco e amendoim sem farinha. Enviada por Venceslau e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

• 1 xícara de amendoim triturado sem pele e sem sal
• 1 xícara de coco ralado
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 lata de leite condensado
• 3 ovos
• 1 xícara de óleo

modo de preparo

1. Em um liquidificador, bata o óleo, o ovo e o leite condensado.
2. Acrescente o açúcar.
3. Na batedeira coloque o coco e o amendoim (triturar grãos maiores que uma farinha).
4. Acrescente a massa do liquidificador na batedeira. Bata até que a mistura fique homogênea.
5. Despeje em assadeira média untada e ponha no forno preaquecido à 180º C por aproximadamente 40 minutos.