Purê de moranga da Carol

publicado por: Dorothy

Purê de moranga da Carol. Enviada por Dorothy e demora apenas 25 minutos.

ingredientes

• 1/2 abóbora moranga média
• 4 batatas médias
• 1/2 cebola (média) picadinha
• 1 colher (sopa) bem cheia de manteiga ou margarina
• 1/2 cubo de caldo de carne ou galinha
• 150 ml de leite
• sal a gosto

modo de preparo

1. Lave e descasque a moranga e as batatas.
2. Em uma panela, cozinhe primeiramente a moranga e, quando estiver macia, coloque a batata.
3. Após cozinhá-las, escorra toda a água e amasse a batata e a moranga juntas.
4. No fogo baixo, aqueça a manteiga, adicione a cebola e deixe fritar um pouco.
5. Após isso, adicione o cubo de caldo e mexa para que dissolva.
6. Em um recipiente, coloque a moranga e a batata amassadas e mexa até envolver por completo na manteiga.
7. Em seguida, acrescente o leite e vá mexendo até que solte da panela.
8. Pronto, é só servir!