Bolo simples de banana de terra

publicado por: Nadya

Bolo simples de banana de terra. Enviada por Nadya e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 1 xícara de óleo
• 2 ovos
• 3 bananas da terra
• 1 xícara de açúcar
• 2 colheres (chá) cheia de canela em pó
• 1 1/2 xícara de aveia
• 2 xícara de farinha de trigo com fermento
• 1 colher (chá) de fermento

modo de preparo

1. Bata no liquidificador o óleo, ovo, 2 banana e meia (reserve a outra metade da banana cortada em rodelas), açúcar, canela em pó e a aveia.
2. Em uma tigela despeje o liquido e acrescente a farinha de trigo. Misture.
3. Acrescente o fermento e misture novamente.
4. Preaqueça o forno por 10 minutos à 180º C.
5. Despeje a massa em uma forma redonda sem furo untada com manteiga e farinha de trigo.
6. Coloque a metade da banana que sobrou por cima da massa e leve para assar.