Bife hambúrguer de frango

publicado por: Ester

Bife hambúrguer de frango. Enviada por Ester e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 1 kg peito de frango desossado
• 1 kg de cará ou inhame
• 1 colher (sopa) de coentro em pó
• 1 colher (sopa) de sal
• 2 dentes de alho
• 1 colher de curry em pó
• 2 colheres de farinha de trigo

modo de preparo

1. Descasque o cará ou o inhame.
2. Em seguida, pique em pedaços médios (que passem na máquina de moer).
3. Moa o frango com cará (ou inhame) e o alho.
4. Misture os demais ingredientes à massa e sove-a.
5. Em seguida, faça bifes de tamanho básico, cerca de 100 g.
6. Envolva os bifes em papel-filme ou outro saquinho transparente.
7. Deixe resfriar no freezer, mantendo-os congelados e tirando apenas quando for utilizá-los.
8. Para prepará-los é simples, unte uma frigideira com azeite, coloque uma tampa e deixe cozinhar (não precisa colocar água).
9. Em seguida, frite até sair o caldo, cerca de 10 minutos de cada lado.