Purê de batata vegano (sem lactose)

publicado por: Elvira

Purê de batata vegano (sem lactose). Enviada por Elvira e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 4 batatas grandes
• margarina sem lactose a gosto
• sal a gosto
• 100 ml de leite de coco
• quanto baste de água

modo de preparo

1. Descasque as batatas.
2. Corte cada uma ao meio e lave-as bem.
3. Coloque elas em uma panela no fogo alto, as cubra com água e coloque uma pitada de sal.
4. Quando começar a ferver, abaixe o fogo e tampe a panela.
5. Espere até as batatas ficarem macias e desligue.
6. Reserve a água e amasse as batatas com um garfo.
7. Coloque-as no fogo baixo e coloque o leite de coco mexendo com uma colher (de preferência colher de pau).
8. Coloque uma colher da margarina.
9. Adicione um pouco da água que você cozinhou as batatas e mais um pouco de sal se preferir.
10. Mexa até quando você ver que está bom. Sirva em seguida.