Pizza fácil feita na boca do fogão

publicado por: Yola

Pizza fácil feita na boca do fogão. Enviada por Yola e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:7 colheres (sopa) bem cheias de farinha de trigo
• 1 pitada sal
• 1 colher (sopa) de fermento bem cheia
• 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
• 1 ovo
• 4 colheres (sopa) de leite

Recheio:

• Recheio:100 g de molho de tomate
• 100 g de presunto fatiado
• 100 g de queijo mussarela fatiado ou ralado
• 1 tomate grande fatiado
• azeitonas a gosto
• orégano a gosto

modo de preparo

1. Em um recipiente, coloque a farinha de trigo, sal, fermento e margarina e misture bastante até a margarina se desfazer.
2. Em outro recipiente, misture o ovo e o leite e bata levemente.
3. Junte todos os ingredientes e misture-os até formar uma massa homogênea.
4. Se precisar, adicione um pouco de farinha até a massa desgrudar da mão, e se a massa estiver muito seca, adicione um pouco de leite (bem pouco).
5. Unte a forma de pizza (tipo formas de pizza para boca do fogão) com óleo e abra a massa com as mãos, de maneira a cobrir todo o fundo da forma.
6. Espalhe o molho de tomate sobre a superfície da massa.
7. Em seguida, cubra com os demais ingredientes na ordem apresentada: presunto, mussarela, tomate, azeitonas e orégano.
8. Tampe a forma e leve à boca do fogão com a chama no mínimo, deixando a forma no centro da chama nos 3 primeiros minutos.
9. Após esse tempo, desloque a forma de modo que a chama fique nas laterais da forma.
10. Gire a forma a cada minuto por cerca de 4 minutos, no máximo, pois isto poderá evitar que o centro da pizza fique queimado.
11. Verifique se a massa está seca com um garfo e, assim que estiver, sirva-se à vontade.