Torta de banana do norte

publicado por: Chiara

Torta de banana do norte. Enviada por Chiara e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

Creme de Baunilha:

• Creme de Baunilha:1 lata de leite condensado
• a mesma medida de leite
• 1 lata de creme de leite
• 2 gemas
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 1 colher (chá) de essência de baunilha

Suspiro:

• Suspiro:2 claras
• 2 colheres (sopa) de açúcar

modo de preparo

Creme de Baunilha:

1. Creme de Baunilha:Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite, as gemas, o amido de milho e a essência de baunilha.
2. Leve ao fogo brando, mexendo sempre até engrossar.
3. Retire do fogo, adicione o creme de leite e misture bem. Reserve.

Suspiro:

1. Suspiro:Na batedeira, coloque as claras e bata por 5 minutos ou até obter o ponto de neve.
2. Acrescente o açúcar aos poucos e continue batendo até formar um creme firme. Reserve.

Montagem:

1. Montagem:Unte um refratário com manteiga e faça uma camada com a banana frita reservada.
2. Coloque por cima uma camada do creme reservado.
3. Alterne as camadas até terminar os ingredientes.
4. Por último, cubra com o suspiro.
5. Leve para gratinar no forno preaquecido à 180º C, por cerca de 15 minutos ou até dourar.
6. Retire do forno, aguarde esfriar e leve à geladeira por 2 horas.
7. Sirva em seguida.