Acém com gengibre e pimenta

publicado por: Karla

Acém com gengibre e pimenta. Enviada por Karla e demora apenas 25 minutos.

ingredientes

• 600 g de acém bovino
• raspas de gengibre
• 1 pimenta dedo-de-moça
• 1 colher (chá) de açúcar
• alho e cebola picados
• 2 tomates picados
• 1 colher de colorau
• 2 colheres (sopa) de óleo

modo de preparo

1. Em uma panela, aqueça o óleo e adicione o alho e a cebola picados.
2. Após dourar o alho e cebola, acrescente o açúcar.
3. Em seguida, acrescente as raspas do gengibre e a pimenta picada.
4. Coloque a carne e demais temperos a gosto e deixe caramelizar.
5. Após isso, coloque a água para cozinhar a carne.
6. Deixe a carne na pressão por 8 minutos.
7. Após esse tempo, espere a pressão sair, abra a panela e adicione o colorau e o tomate.
8. Adicione mais água, se precisar, e cozinhe por mais 8 minutos.