Proteína de soja refogada

publicado por: Zeferino

Proteína de soja refogada. Enviada por Zeferino e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 300 g de proteína de soja
• 1 tomate picado
• 1 cebola picada
• 1 pimentão picado
• 1 sachê de tempero em pó
• 50 g de extrato de tomate
• coentro picado a gosto

modo de preparo

1. Hidrate a proteína de soja com 2 copos de água quente.
2. Esprema e reserve.
3. Em uma frigideira doure a cebola.
4. Acrescente o tomate e o pimentão.
5. Acrescente o extrato de tomate e sachê de tempero. Mexa bem.
6. Acrescente a proteína hidratada e misture muito bem.
7. Se necessário, acrescente 3 colheres de água apenas para que a soja absorva o sabor.
8. Acrescente o coentro e sirva.