Enroladinhos de berinjela com presunto/queijo e molho 4 queijos

publicado por: Gisela

Enroladinhos de berinjela com presunto/queijo e molho 4 queijos. Enviada por Gisela e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 2 berinjelas médias cortadas longitudinalmente numa espessura de mais ou menos 1 cm
• 6 fatias de presunto que serão cortadas longitudinalmente ao meio ficando então 12 fatias
• 6 fatias de muçarela ou outro queijo de sua preferência também cortadas longitudinalmente ao meio
• ervas-finas, azeite e sal a gosto
• 1 sache de 300 g de molho 4 queijos

modo de preparo

1. Lave, seque e retire a casca das berinjelas.
2. Corte-as longitudinalmente.
3. Tempere as fatias com um pouco de azeite, sal e ervas finas e leve-as ao micro-ondas por aproximadamente 3 minutos em potência alta.
4. Deixe esfriar.
5. Unte um pirex com azeite.
6. Pegue cada fatia de berinjela, coloque uma uma fatia de presunto, por cima duas de queijo e uma outra de presunto.
7. Enrole e vá arrumando no pirex.
8. Repita esse processo com todas fatias de berinjela.
9. Coloque o molho 4 queijos por cima.
10. Decore a gosto e leve ao forno (a gás) por uns 15 minutos.
11. Sirva quentinho.