Bolo funcional sem farinha

publicado por: Lilian

Bolo funcional sem farinha. Enviada por Lilian e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

• 5 bananas
• 4 ovos
• 1/2 xícara de óleo de coco
• 1/2 xícara de ameixa sem caroço
• 1 xícara de uva passa
• 2 xícara de aveia em flocos finos
• 1 colher de fermento em pó

modo de preparo

1. No liquidificador, coloque as bananas, os ovos, a ameixa, metade da uva passa e o óleo de coco, e bata bem.
2. Em seguida, misture a aveia, o restante da uva passa e, por último, o fermento.
3. Despeje a massa em uma forma untada com óleo de coco.
4. Após isso, leve ao forno preaquecido a 180º C até ficar dourado.