Bolo de cenoura (liquidificador)

publicado por: Erasmo

Bolo de cenoura (liquidificador). Enviada por Erasmo e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 2 cenouras médias raladas
• 1 xícara (chá) de óleo
• 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
• 3 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• raspas da casca de 1 limão
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo com fermento
• 1/2 colher (chá) de sal
• margarida ou manteiga para untar

modo de preparo

1. Bata no liquidificador a cenoura, o óleo, os ovos, o açúcar e as raspas de limão até ficar homogêneo. Acrescente a farinha com fermento e o sal. Bata as misturas.
2. Unte uma forma e despeje a massa.
3. Leve ao forno preaquecido à 180º C por 40 minutos ou até assar.