Omelete super saudável de legumes

publicado por: Lourdes

Omelete super saudável de legumes. Enviada por Lourdes e demora apenas 15 minutos.

ingredientes

• 4 ovos
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 1 dente de alho picado
• legumes cozidos da sua escolha
• 1/2 xícara (chá) de coentro picadinho
• azeitona picada a gosto

modo de preparo

1. Cozinhe os legumes de sua preferência e reserve.
2. Bata os ovos com um garfo.
3. Acrescente o queijo parmesão, o dente de alho e o coentro
4. Adicione os legumes.
5. Aqueça uma frigideira grande com óleo.
6. Quando estiver quente, coloque cuidadosamente o omelete batido.
7. Deixe endurecer e vire para cozinhar o outro lado.
8. Coloque em um prato e decore com azeitonas picadas e algumas folhas de coentro.