Feijão carioca

publicado por: Adauto

Feijão carioca. Enviada por Adauto e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 500 g de feijão carioca
• 500 g de charque
• 1 linguiça tipo calabresa
• 500 g de bacon
• 1 pimentão grande
• 1 cebola grande
• 1 tomate grande
• 3 dente de alho
• 1 colher (chá) de cominho
• 3 colheres (chá) de coloral
• 1/2 sachê de tempero pronto sabor carne
• 2 chuchu grande
• 2 batatas inglesa grande
• 1 cenoura grande
• sal a gosto
• coentro a gosto

modo de preparo

1. Bote o feijão de molho por 1 hora.
2. Corte e escalde o charque 3 vezes.
3. Corte a batata, o chuchu e a cenoura. Cozinhe na água e sal e reserve.
4. Corte a calabresa em rodelas e o bacon em cubos.
5. Depois de escaldado, bote o charque com o feijão na panela e tampe.
6. Quando pegar pressão, conte 30 minutos.
7. Tire a pressão e abra a panela.
8. No liquidificador bata a cebola, tomate, pimentão, coentro, alho, o sachê de tempero pronto sabor carne, o cominho e o coloral.
9. Depois misture com o feijão e espere mais 20 minutos.
10. Adicione sal a gosto.
11. Adicione os legumes cozinhados.
12. Acrescente a calabresa e o bacon.
13. Espere 10 minutos.