Moqueca de peito de frango

publicado por: Guadalupe

Moqueca de peito de frango. Enviada por Guadalupe e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 1 kg peito de frango
• 1 tomate
• 1 cebola
• 1 pimentão
• coentro a gosto
• 250 ml de leite de coco
• azeite a gosto
• 4 limões
• pimenta
• 3 chuchus

modo de preparo

1. Corte o peito de frango em cubos e deixe de molho em um recipiente com água e 3 limões.
2. Em um recipiente, rale a pimenta e junte com o sal, a cebola, o coentro, o tomate e o pimentão.
3. Esprema o peito de frango e misture com o tempero.
4. Em seguida, corte o chuchu, junte-o à mistura e adicione o leite de coco e o azeite.
5. Após isso, leve ao fogo e, quando o chuchu estiver cozido, desligue e sirva.