Bolo de tapioca sem forno

publicado por: Christal

Bolo de tapioca sem forno. Enviada por Christal e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 500 g de tapioca granulada
• 1 e 1/2 lata de leite condensado
• 200 ml de leite de coco
• 100 g de coco ralado
• 800 ml de leite
• 3 colheres (sopa) de açúcar

modo de preparo

1. Em uma panela grande, aqueça o leite por cerca de 10 minutos.
2. Em seguida, acrescente o açúcar, o leite de coco e 1/2 leite condensado e mexa.
3. Após tudo estar diluído, acrescente a tapioca aos poucos e mexa bem.
4. Desligue o fogo e coloque a mistura em uma forma quadrada.
5. Leve à geladeira.
6. Após a tapioca absorver todo o líquido, cubra com o leite condensado e o coco ralado.
7. Bom apetite!