Pão sem glúten (integral)

publicado por: Valdir

Pão sem glúten (integral). Enviada por Valdir e demora apenas 55 minutos.

ingredientes

• 170 g de farinha de arroz
• 170 g de polvilho doce
• 1 colher (chá) de sal
• 20 g linhaça moída
• 20 g de chia
• 2 ovos
• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 10 g de fermento biológico
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 150 ml de água morna
• 1 colher (sopa) de vinagre de maçã

modo de preparo

1. Coloque os secos em uma vasilha e misture bem.
2. Coloque a água morna, o açúcar e o fermento em um pote separado, descansado por 5 minutos.
3. Acrescente os ovos e o azeite nos secos e mexa bem. Depois acrescente a água com açúcar e fermento.
4. Acrescente por último o vinagre.
5. Bata na batedeira por 5 minutos, velocidade máxima.
6. Espere a massa dobrar de tamanho (em um local quentinho) e depois leve no forno por 45 a 50 minutos a 200° C.
7. Retire do forno e enrole em um pano para a massa não ficar seca.