Torta de queijo coalho e tomate

publicado por: Ingo

Torta de queijo coalho e tomate. Enviada por Ingo e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:3 ovos
• 1 xícara (chá) de leite
• 3/4 xícara (chá) de óleo de soja
• 2 xícaras de farinha de trigo
• sal a gosto
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 50 g de queijo parmesão ralado

Recheio:

• Recheio:400 g de queijo coalho meia cura
• 4 tomates
• azeite
• orégano
• pimenta-do-reino moída
• sal a gosto

modo de preparo

Massa:

1. Massa:No liquidificador, bata primeiro os ovos, o leite, o óleo, o sal e o queijo parmesão ralado.
2. Em seguida, acrescente a farinha de trigo aos poucos e bata bem até ficar homogêneo.
3. Despeje a massa em uma bacia e acrescente o fermento, mexendo até misturar bem.

Recheio:

1. Recheio:Corte o queijo coalho e o tomate em cubinhos.
2. Em seguida, tempere-os com azeite, sal a gosto, orégano e pimenta-do-reino moída, mexendo para misturar bem todos os temperos.

Montagem:

1. Montagem:Unte uma forma com margarina e farinha de trigo.
2. Coloque metade da massa, por cima o recheio e por último o restante da massa.
3. Leve para assar em forno preaquecido a 220º C por aproximadamente 40 minutos.