Verrine de nozes e chocolate

publicado por: Zacarias

Verrine de nozes e chocolate. Enviada por Zacarias e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

Bolo

• Use uma mistura para bolo de baunilha

Calda

• 2 xícaras de água
• 1 xícara de açúcar
• gotas de essência de nozes e rum jamaicano

Recheio de nozes

• 150 g de nozes sem casca
• 2 colheres de glucose de milho
• 2 colheres (sopa) de açúcar

Recheio de chocolate branco

• 1 barra de chocolate branco de 180 g
• 2 potinhos de sobremesa láctea cremosa sabor chocolate branco

Ganache de chocolate meio-amargo

• Ganache de chocolate meio-amargo180 g de chocolate meio amargo
• 2/3 de uma caixinha de creme de leite

modo de preparo

Bolo

1. Faça o bolo de acordo com as instruções da embalagem.
2. Use uma forma de 20 cm de diâmetro e 20 cm de altura.
3. Espere esfriar e corte em camadas (3 camadas de 2 cm de altura).

Recheio de nozes

1. Triturar no processador até formar uma massa espessa.

Chocolate branco

1. Derreta o chocolate no micro-ondas (potência baixa) por 1 minuto e 30 segundos.
2. Misture o creme e reserve.

Ganache

1. Derreta o chocolate no micro-ondas (potência baixa) por 1min 30seg.
2. Misture o creme de leite e reserve.

Montagem

1. Coloque o bolo molhado com a calda, recheio de nozes, bolo, recheio de chocolate branco, bolo e ganache.
2. Cubra com cookies triturados de chocolate ao leite e, por fim, chantili e nozes trituradas para decorar.