Broa de caneca

publicado por: Marcel

Broa de caneca. Enviada por Marcel e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

• 500 ml de leite
• 3 xícaras (chá) de fubá de canjica
• 3/4 xícaras (chá) de açúcar cristal
• 2 colheres (sopa) de semente de erva doce
• 4 colheres (sopa) de manteiga
• 4 ovos
• 1/2 xícara (chá) de queijo minas padrão ralado no ralo fino

modo de preparo

1. Em uma panela fora do fogo, coloque o leite, o açúcar, o fubá, as sementes de erva doce e misture bem.
2. Leve ao fogo médio por mais ou menos 5 minutos sem parar de mexer.
3. Acrescente a manteiga e continue mexendo até começar a soltar do fundo da panela. Retire do fogo e deixe esfriar.
4. Transfira a massa para uma batedeira e bata.
5. Adicione os ovos um a um e continue batendo até misturar tudo.
6. Desligue a batedeira, junte o queijo e mexa.
7. Pegue uma colher de sopa de massa e coloque em uma caneca untada com manteiga e polvilhada com fubá de canjica.
8. Rode a caneca de maneira que forme uma bolinha.
9. Repita esse processo com toda a massa.
10. Coloque as bolinhas de massa numa forma untada com manteiga e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 30 minutos ou até dourar.