Pudim com coco ralado

publicado por: Karoline

Pudim com coco ralado. Enviada por Karoline e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 4 ovos
• 1 pacote de coco ralado, 100 g
• 400 ml de leite
• 4 colheres de maisena
• 2 xícaras de açúcar

modo de preparo

1. Coloque as duas xícaras de açúcar na forma de pudim com um pouco de água e caramelize a forma.
2. Não deixe queimar demais o açúcar, reserve.
3. Bata os ingredientes no liquidificador e adicione à forma caramelizada
4. Cozinhe em banho-maria por mais ou menos 40 minutos até ficar consistente.
5. Espere esfriar, desenforme e leve à geladeira.