Pizza de couve-flor

publicado por: Nathalia

Pizza de couve-flor. Enviada por Nathalia e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

• 1 cabeça de couve-flor média
• 5 colheres (sopa) de extrato tomate
• 200 g de queijo mussarela
• 1 tomate
• 80 g de calabresa ou bacon picadinho
• 1 colher (sopa) de orégano

modo de preparo

1. Corte a couve flor em pedaços e cozinhe por 6 minutos.
2. Retire a couve da água, deixe secar bem e coloque no processador por 1 minuto.
3. Unte a forma com azeite e coloque a couve até formar a pizza, apertando um pouco até compactar.
4. Com forno preaquecido em 230º C, coloque a massa por 20 minutos ou até começar a dourar.
5. Após tirar do forno, coloque o extrato de tomate, o queijo, o tomate, a calabresa ou bacon.
6. Polvilhe orégano por cima e volte ao forno até derreter.