Batata à portuguesa

publicado por: Ivan

Batata à portuguesa. Enviada por Ivan e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

• 3 batatas cozidas em rodelas
• 3 ovos cozidos
• 2 cebolas cortadas em rodelas
• 500 ml de leite
• 3 colheres de farinha de trigo
• 300 g de manteiga
• Sal, pimenta-do-reino e noz moscada a gosto
• Azeitonas pretas a gosto
• Coentro picado a gosto
• 300 g de presunto em tiras
• 300 g de queijo mussarela picado
• Queijo parmesão a gosto
• 1 colher (sopa) de azeite

modo de preparo

1. Coloque as rodelas de batatas para cozinhar.
2. Em seguida, cozinhe os ovos.
3. Em uma panela aquecida, coloque a manteiga, dissolva o trigo no leite e despeje na panela, mexendo até firmar o molho.
4. Finalize com o sal, a pimenta e a noz moscada, e reserve.
5. Em outra panela, refogue a cebola no azeite e reserve.
6. Arrume as batatas cozidas em um refratário, despeje o molho e, em seguida, a cebola.
7. Coloque o presunto, a mussarela, o parmesão, os ovos e, por último, as azeitonas.
8. Leve ao forno preaquecido por 30 minutos a 180º C.
9. Finalize com o coentro.
10. Bom apetite!