Bolo de milho sem gluten e sem lactose

publicado por: Giovanni

Bolo de milho sem gluten e sem lactose. Enviada por Giovanni e demora apenas 35 minutos.

ingredientes

• 1 xícara de leite de coco (200 ml)
• 1 xícara de fubá de milho
• 2 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de milho verde
• 3 colheres (sopa) de óleo de coco
• 3 colheres (sopa) de coco ralado
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

modo de preparo

1. Coloque no liquidificador todos os ingredientes, exceto o fermento, e bata até misturar tudo.
2. Em seguida, acrescente o fermento e misture com uma colher (tire o copo do liquidificador da base para evitar acidentes).
3. Unte a forma com óleo de coco e fubá e despeje a mistura.
4. Leve ao forno em temperatura de 180º C por cerca de 30 minutos.