Geleia de pêssego no micro-ondas

publicado por: Ivonne

Geleia de pêssego no micro-ondas. Enviada por Ivonne e demora apenas 10 minutos.

ingredientes

• 3 pêssegos médios
• 1/2 xícara de açúcar
• 2 colheres (chá) de suco de limão

modo de preparo

1. Lave os pêssegos, tire os caroços e descasque os 2 pêssegos, deixando 1 com a casca para dar cor.
2. Corte os 3 pêssegos em cubinhos pequenos, adicione o açúcar por cima e coloque em um refratário de micro-ondas com tampa.
3. Coloque o refratário no micro-ondas tampado com uma abertura para sair o ar (a tampa ajuda a não sujar o micro-ondas, pois irá ferver).
4. Leve ao micro-ondas em potência máxima por 2 minutos.
5. Tire, mexa e leve ao micro-ondas por mais 1 minuto.
6. Tire do micro-ondas e amasse com um garfo ou bata no mixer até ficar pastoso.
7. Coloque o suco do limão e leve novamente ao micro-ondas por 1 minuto.
8. Em seguida, espere amornar.
9. Coloque em uma vasilha com tampa e leve à geladeira.
10. Sirva em torradas, biscoitos ou até como recheio.