Bolo de aipim tradicional

publicado por: Rachel

Bolo de aipim tradicional. Enviada por Rachel e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

• 1 kg de mandioca ralada crua
• 1 coco grande ralado
• 3 colheres de margarina
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 3 ovos

modo de preparo

1. Em um recipiente, coloque todos os ingredientes e mexa bem por 5 minutos.
2. Em uma forma untada e enfarinhada, despeje a massa.
3. Leve ao forno baixo por cerca de 30 minutos e, em seguida, por mais 10 minutos no fogo alto.