Bolo de leite com coco ralado

publicado por: Georgiana

Bolo de leite com coco ralado. Enviada por Georgiana e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 3 ovos inteiros
• 3 colheres de manteiga
• 2 copos (americano) de açúcar
• 500 ml de leite de vaca
• 4 copos (americano) de farinha de trigo.
• 1 colher de fermento em pó
• 1 pacote de coco ralado (de sua preferência)

modo de preparo

1. Bata no liquidificador por 2 minutos os ovos, a manteiga, açúcar e o leite.
2. Acrescente aos poucos a farinha de trigo e bata até a massa ficar lisinha.
3. Coloque uma colher de fermento em pó, e se preferir uma pitada de sal.
4. Bata por mais 1 minuto.
5. Em uma forma média, (de preferência retangular) unta com manteiga e coloque (metade do pacote) de coco ralado.
6. Coloque a massa aos poucos e arrume pra não deixar coco aparecendo por cima.
7. Leve ao forno por 30 a 40 minutos, a 260° C, (dependendo do seu forno, ou até tiver douradinho por cima, faz o teste do palito).