Strogonoff de frango fácil e rápido

publicado por: Luci

Strogonoff de frango fácil e rápido. Enviada por Luci e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 2 peitos de frango sem osso
• 1 colher (sopa) de vinagre
• 1/2 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 125 ml de azeite ou óleo
• 1 colher (sopa) de colorau
• sal e pimenta a gosto
• 1 colher (sobremesa) de açúcar
• 1 sachê de molho de tomate
• 1 litro de água
• 1 caixinha de creme de leite
• champignon a gosto

modo de preparo

1. Em uma panela de pressão, coloque o frango já cortado em cubinhos, junte 750 ml de água e o vinagre. Deixe na pressão por vinte minutos.
2. Enquanto o frango esta na pressão, em uma panela refogue a cebola, o azeite ou oléo.
3. Quando a cebola estiver dourada, junte o açúcar e mexa por um minuto.
4. Acrescente o alho, colorau, sal e pimenta e mexa por dois minutos, desligue o fogo e reserve.
5. Após os vinte minutos, retire a pressão e lave o frango em um escorredor com agua em abundância.
6. Escorra e junte na panela que esta reservada e leve ao fogo.
7. Mexa até que o frango esteja 'rosadinho'.
8. Acrescente o molho de tomate, o champignon e 250 ml de água.
9. Mexa até ferver.
10. Baixe o fogo e mexa a cada um minuto para não grudar.
11. Quando o molho reduzir, acrescente o creme de leite.
12. Quando incorporar, desligue o fogo imediatamente.