Bracciolas – Bife rolê

publicado por: Noemi

Bracciolas – Bife rolê. Enviada por Noemi e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 500 g de bife de patinho
• 12 azeitonas picadas
• 1 maço de salsinha picado
• pedaços pequenos de bacon
• 1 cenoura cortada em tiras
• 1 pimentão amarelo ou vermelho em tiras
• 500 ml de molho de tomate
• cebola, alho, sal, azeite, orégano, manjericão

modo de preparo

1. Frite os pedaços de bacon em um pouco de azeite até ficarem crocantes e reserve.
2. Corte os bifes em tiras de 6 cm de largura e tempere os bifes com sal.
3. Recheie os bifes com bacon, azeitona, pimentão, cenoura e a salsinha picada.
4. Enrole o bife e prenda com dois palitos de dente.
5. Frite todas as bracciolas na gordura do bacon e reserve.
6. Frite a cebola e alho e coloque o molho de tomate com os temperos.
7. Volte as bracciolas no molho e coloque na pressão por 30 minutos.
8. Ferva o molho até engrossar e sirva com macarrão ou arroz.