Moqueca à moda baiana

publicado por: Caetano

Moqueca à moda baiana. Enviada por Caetano e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 kg de filé de porquinho
• 1 pimentão verde
• 1 pimentão vermelho
• 2 tomates maduros
• 2 cebolas
• 3 dentes de alho
• 1/2 xícara de coentro com cebolinha
• azeite de dendê a gosto
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• 2 vidros de leite de coco

modo de preparo

1. Em uma panela coloque um fio de azeite adicione a cebola em rodelas até dourar
2. Acrescente em ordem o tomate e os pimentões, tempere com sal e pimenta
3. Acrescente o azeite de dendê e por último os files
4. Finalize com o coentro
5. Sirva com arroz branco