Bolo de Cenoura de Microondas

publicado por: Silena

Bolo de Cenoura de Microondas. Enviada por Silena e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 3 cenouras médias descascadas (se forem muito pequenas use 4, se forem grandes use 2)
• 4 ovos
• 1 xícara (chá) de óleo
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo – use a farinha com fermento ou então acrescente à receita 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 2 xícaras (chá) de açúcar

modo de preparo

1. Bata bem as cenouras, os ovos e o óleo no liquidificador.
2. Em uma bacia, adicione a farinha de trigo e o açúcar.
3. Pegue a mistura do liquidificador e junte na bacia. Misture bem até ficar homogêneo (igual por inteiro).
4. Despeje numa forma que possa ser levada ao microondas.
5. O tempo de cozimento varia entre 10 e 15 minutos.