Escondidinho de carne louca

publicado por: Guilherme

Escondidinho de carne louca. Enviada por Guilherme e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• Purê
• 5 batatas médias cozidas com um pouco de sal
• 1/2 copo de leite
• 1 cebola grande ralada
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 tablete de caldo de legumes
• Carne louca
• 1,5 kg de acém ou coxão duro
• 2 cebola grande
• 3 alho grande
• 2 pimentões de sua preferência
• 1 sachê de molho de tomate
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 xícara (chá) de coentro
• 3 tabletes de caldo de carne
• 1 copo de água
• 200 g de queijo mussarela

modo de preparo

1. Carne
2. Pique a cebola, o alho, o pimentão e a carne em cubinho.
3. Numa panela de pressão, refogue a cebola, o alho e o pimentão.
4. Coloque a carne, frite um pouco, coloque o caldo, coentro, água, sal e pimenta.
5. Tampe a panela e deixe cozinhar por uns 30 minutos ou até que a carne comece a desmanchar.
6. Purê
7. Numa panela, frite a cebola na manteiga, coloque o caldo de legume, despeje a batata espremida, mexa bem.
8. Coloque o leite e mexa mais até ficar liso.
9. Num refratário, coloque uma camada de purê por cima, fatias de queijo, depois uma camada de carne, depois o purê e assim sucessivamente.
10. Por último, coloque o queijo e leve ao forno.