Carneiro cozido na pressão

publicado por: Valmor

Carneiro cozido na pressão. Enviada por Valmor e demora apenas 35 minutos.

ingredientes

• 2 kg de carneiro
• 3 folhas de louro
• 1 pitada de alecrim e outra de orégano (opcional)
• Cheiro verde a gosto
• 1 tomate picado
• 1 cebola média picada
• 1 pimentão médio picado
• 2 dentes de alho amassados
• Pimenta-do-reino a gosto
• Colorau e sal a gosto

modo de preparo

1. Após o carneiro ser cortado e bem lavado, coloque todos os ingredientes e o carneiro em uma panela de pressão.
2. Após a panela de pressão começar a chiar, deixe cozinhar por 20 minutos.
3. Desligue o fogo e deixe a panela fechada por cerca de 5 minutos, sem abrir.
4. Após abrir a panela, coloque cheiro verde e sirva.
5. A opção para acompanhar é uma farofa de pão de milho com um pouco de caldo do carneiro e cheiro verde por cima.